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自從咕咕雞說要點菜後
豬小妹便上網參考別人的食譜
把做法抄寫下來
然後找咕咕雞一起做菜，讓他當實驗品。哈哈哈！
這次找的幾道菜都還滿簡單的。
有興趣的可以一起來做做。
豬小妹都可以了，還有什麼不行的呢？你說是吧！
[蒜泥白肉]
材料:1.五花肉半斤(300g). 2.蔥段，薑片適量 3.檸檬少許
醬料:1.蒜頭(視喜愛程度添加) 2.醬油2大匙 3.黑醋少許 4.蠔油少許 5.小紅辣椒 6.米酒1大匙
(Os:因為咕咕雞要開車，米酒就沒有加了。
小紅辣椒只買到朝天椒，不敢吃辣的朋友請千萬記得拿兩根切半去籽就好了喔！)
作法:
1.將買回來的肉塊放入冷水中，水滾後取出。用溫水沖洗乾淨。
2.燒一鍋水，加入材料2+3
3.肉撈起後放入冰水5~10分鐘，切片會比較好切，也會Q Q的。
4.肉取出後切薄片，淋上醬料便可上桌囉!
後記:
1.備料與等待時間較久，但料理很快很簡單，所以可以先處理。
2.肉吃起來很嫩，皮也不硬，很Q彈，而且沒有腥味喔！
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